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    幹燥機製作​食品的過程

    來源:常州Agingames有限公司  發布時間:2019/10/15 14:22:34  點擊量:

    常州Agingames有限公司幹燥機食品幹製過程中,使食品原料以及加工過程汙染的微生物脫水,微生物的生命活動受到影響。幹製並不能將微生物全部殺死,大多數微生物處於休眠狀態,如葡萄球菌、腸道杆菌、結核杆菌,在幹燥狀態下能保持活力幾周至幾個月,乳酸菌能保持活力幾個月或一年以上。一旦環境條件改善(溫暖潮濕氣候),食品物料吸濕,微生物也會重新恢複活動,使食品腐敗變質,產生毒素。所以食品幹製過程中需加強衛生管理,減少微生物汙染,以增強食品的儲藏性能,特別是被汙染的致病菌、寄生蟲等,要注意殺滅,通過硫酸鋇專用盤式幹燥機幹燥食物,可以滿足以上的要求,減少汙染,並可以有效的食物的儲藏能力。食品幹藏過程中微生物的活動,取決於幹藏條件(如食品的溫度、濕度和包裝)、水分活度和微生物種類等。




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